Piment D'Espelette är en mycket speciell chilipeppar som odlas i byn Espelette i Frankrike. Kryddan är en smakhöjare på grillat kött, fisk och grönsaker. Men fungerar även att blanda med smör som ett gott kryddsmör. Kryddan i sig har en mild och fruktig sötma med en lätt rökighet och har en Scoville skala mellan 1000 - 4000 så man kan även använda den i tomatsåser, grytor och pasta.
