Min vision om chili

Här är syftet att spegla chilipeppar från alla världsdelar och vilken betydelse den har haft för människor i området, men även utifrån dess kultur och mat. Det ska vara intressant och samtidigt skapa ett intresse av chilifrukten från ett botaniskt perspektiv. För oss står chili för att skapa hetta och smak, men för andra så innehåller chili ämnet kapsaicin som är ett naturmedicin som lindrar kronisk smärta, behandlar överkänslighet i luftvägar men också stärker immunförsvaret tack vare en högre halt av A- och C-vitamin. Min vision är att vägleda men samtidigt att bli vägled, kunskap är för mig en inspiration till varför jag vill göra detta.